绿色蔬菜施肥要点

　　节制氮肥用量。为保证绿色蔬菜有较好的产量和经济效益，在施用有机肥料的基础上，恰当施用氮肥是必须的，但一定要节制用量，能力解决品质与产量、产量与效益之间的抵触。同时，留意氮肥品种的选择，蔬菜中硝酸盐的积攒以硝酸钠、硝酸铵、尿素、氯化铵的影响而递减。
　　威严节制氮肥的追肥时间。蔬菜作物的硝酸盐含量是不断变革的。进入蔬菜体内的氮素在代谢进程中，进一步转化合成为蛋白质。据研究，随着氮肥追施时间的推移，蔬菜体内硝酸盐含量有逐步减少的趋向，到追肥18天后，菜体内硝酸盐含量已合乎绿色食品推荐标准。因此，绿色蔬菜的追肥时间应在采收前15—20天为宜。
　　平衡施肥。各种肥料配合施用，比单施氮肥易下降菜中硝酸盐的含量。氮磷配合、喷施微肥都可下降菜中硝酸盐的含量，尤其配施钾肥，能增进蛋白质合成，减少体内硝酸盐含量。

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